そう考えると激務やファッションのためにスリムな人が多いロンドンの人々はかつての高度成長期やバブル景気で深夜まで働いていた時代の日本人やダイエットに夢中な現代の１０代や２０代の日本人の姿となんとなく重なってきますね

そう考えると激務やファッションのためにスリムな人が多いロンドンの人々はかつての高度成長期やバブル景気で深夜まで働いていた時代の日本人やダイエットに夢中な現代の１０代や２０代の日本人の姿となんとなく重なってきますね。

一方、肥満傾向が高いという結果がでたイングランド北部はかつての炭鉱町が多い地域です。炭鉱産業の最盛期には炭鉱内での過酷労働に耐えるために脂肪分たっぷりの食事が不可欠でした。

栄養バランスやダイエットとは無縁の食生活を送っていたのです。具体的にいうとフィッシュアンドチップスやソーセージそれからヨークシャープディング（いわゆる菓子の「プリン」（プディング）ではなく、パイやシュークリームの皮のようなもの）のような油たっぷりの食事です。

長い年月をかけて作られてきたその地方独特の食生活は労働状況が変ったからといってそう簡単に変わることはないのかもしれませんね

そしてそれだけの脂肪分をとりながら野菜はあまり摂らないことがさらなる肥満を引き起こす大きな要因となっています。残念なことにイングランド北部では炭鉱が閉鎖された現在でもこの食生活が根付いているようです。

長い年月をかけて作られてきたその地方独特の食生活は労働状況が変ったからといってそう簡単に変わることはないのかもしれませんね。またもともとイングランド北部やスコットランドなど寒い地域では脂肪分の多い食事だけでなく高いアルコール摂取量もその厳しい寒さをしのぐために切り離せないエネルギー源になってきたということも忘れてはなりません。

ところで近年のイギリスでは彩りが美しくダイエットにも最適という理由で昔ながらの和食の人気がますます高まっています。季節ごとに旬の食材を楽しめるだけでなく余分な油分も含まないのですからダイエットに関心がある人達の間で和食が好まれるのも頷けます。

しかしこういったヘルシー志向の日本食ブームはロンドンなど流行に敏感でチャレンジ精神が旺盛な人々が多く住む大都市部が中心なのも事実です。本来一番ダイエットに力を注ぐ必要があるはずの保守的なイングランド北部地方では日本人が多く住むニューカッスルなどを除き、相変わらず日本食はあまり受け入れられていないようです。

それは日本食だけに限らず食べなれた料理が一番という考え方がこの地域では特に浸透しているということも大きな要因となっています。イングランド北部の肥満問題は相当根が深いのです。

現在日本では農薬入り冷凍ギョーザの一件から食料自給率の少なさが改めてクローズアップされています